- Úvod
- >>
- Víno
- >>
- Červené vína
- >>
- Villa Mottura-Primitivo Di Manduria DOC 0,75
Villa Mottura-Primitivo Di Manduria DOC 0,75
Villa Mottura-Primitivo Di Manduria DOC 0,75
Vinárstvo: Villa Mottura
Alkohol: 14%
Cukor: Suché 4g/l
Víno vyrobené v provincii Taranto a v častiach provincie Brindisi výhradne z hrozna Primitivo. Starodávnej odrody, ktorá bola po celom Stredomorí zavedená fenickými a gréckymi kolonistami. Hrozno sa zberá prísne ručne. Vinič sa starostlivo vyberá a na šupkách sa podrobí tradičnej macerácii trvajúcej 10 až 12 dní. Fermentácia muštu prebieha pri kontrolovanej teplote s prečerpávaním a lúhovaním. Po alkoholovej fermentácii nasleduje jablčno-mliečna fermentácia. Víno zreje 6-8 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch.
Parametre
| Krajina | Taliansko |
|---|---|
| Odroda | Primitivo |
| Objem | 0,75 l |
| Oblasť | Apúlia (Puglia) Taliansko |
| Farba | Červené |
| Cukornatosť | Suché |
| Ročník | 2018 |
| Hmotnosť | 1,5 kg |
Naposledy navštívené
