Panettone v štýle dubajskej čokolády 800g

Nadýchané cesto z prírodného kvásku, masla a talianskych vajec je bohato plnené jemným pistáciovým krémom s kúskami chrumkavého kataifi cesta, ktoré mu dodávajú jedinečnú textúru. Povrch panettone zdobí vrstva čokolády a posyp z pistácií, ktoré zvýrazňujú jeho luxusný charakter a dokonale ladia s orieškovým krémom vo vnútri.

Rodinná pekáreň Zaghis z regiónu Friuli Venezia Giulia je známa svojím poctivým remeselným spracovaním a schopnosťou spájať tradíciu s inováciou. Pri výrobe tohto panettone sa používa pomalé, až 48 - hodinové kysnutie, ktoré zaručuje jeho vláčnosť, ľahkosť a prirodzenú arómu. „Dubai Style Chocolate“ reprezentuje súčasný trend prémiových čokoládových produktov, ktoré čerpajú inšpiráciu z luxusných orientálnych chutí – spájajú jemnosť, intenzitu a vizuálny pôžitok. Toto panettone je ideálne ako darček pre milovníkov čokolády, elegancie a výnimočných gastronomických zážitkov.

Panettone je tradičný taliansky kysnutý koláč pôvodom z Milána, ktorý symbolizuje rodinu, štedrosť a pohostinnosť. V Taliansku sa daruje počas Vianoc ako znak úcty a priateľstva. Jeho príprava je časovo náročná a vyžaduje remeselnú precíznosť – cesto musí prejsť viacerými fázami kysnutia, aby získalo typickú jemnosť a nadýchanosť. Pre Talianov je panettone viac než len koláč – je to symbol tradície, ktorá spája generácie pri jednom stole.

Zloženie: pšeničná múka, pistáciová náplň 14% (glukózový sirup, cukor, voda, pistáciová pasta (20%), prírodné arómy, nízkotučné sušené mlieko, slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej, kokosový olej, kakaové maslo, soľ, zahusťovadlo: pektín, konzervant: sorban draselný, emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselín, farbivo: uhličitan vápenatý, prírodné farbiace látky: mrkva, tekvica, koncentrát spirulíny), cukor, voda, maslo (mlieko), kakaová poleva 6% (cukor, plne hydrogenované rastlinné tuky (palmovo-jadrový, kokosový), nízkotučné kakao, laktóza, emulgátor: sojový lecitín, arómy), kvások (pšenica) 5%, žĺtka z podstieľkových talianskych vajec, talianske podstieľkové vajcia, kúsky tmavej čokolády 2% (cukor, kakaová hmota 36%, kakaové maslo, emulgátor: sojový lecitín, arómy), emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselín, pistáciové zrná 2%, Kadaiif pasta 2% (pšeničná múka, voda), kvetový med, čerstvé plnotučné talianske mlieko, soľ, sladová pšeničná múka, prírodné arómy.