Mama´s home style ajvar jemný 290g

5,90 s DPH 5,36 € bez DPH
Unikátna zmes červenej pečenej papriky a pečeného baklažánu.
Výrobca/Dovozca:
Obj. čislo:
DR2

Mama´s home style ajvar jemný 290g

 

TAjvar SomGurman.skak sa pýtate: Čo je to ten ajvar? Na prvý pohľad pôsobí nenápadne, je to červenkastá pasta, ktorá sa predáva v zaváraninových pohároch. Po otvorení ajvaru vás privíta dymová vôňa aj chuť, na jazyku sa rozvinie bohatá korenistá paleta a je ťažké mu odolať.

Ajvar pochádza z Macedónska, ktoré sa pýši množstvom organických fariem, vychádza z udržateľného hospodárenia. Ako najjužnejšia krajina v regióne, sa Macedónsko teší najväčšiemu množstvu slnečného žiarenia a z povesti kvalitnejšej zeleniny a ovocia ako v iných balkánskych krajinách. Dnes sa ajvar vyrába už vo väčšine balkánskych krajín.

Náš ajvar, v kvalite domáceho ajvaru sa vyrába z praženej papriky. A nie hocijakej. Skutočný ajvar má základ v paprike kultivaru roga (t.j. rohatá). Roga je veľká červená paprika v tvare rohu, ktorá sa pomerne dobre lúpe. Do ajvaru sa melie pečená olúpaná paprika, jeho príprava vyžaduje hodne ručnej práce. Niektorí výrobcovia na jeho výrobu využívajú čerstvé mleté papriky varené so slnečnicovým olejom, no tento výrobný proces vedie k nižšej kvalite. Ale tú v našom SomGurman.sk eshope nenájdete. Ajvar od nás si vychutnáte v kvalite domáceho macedónskeho ajvaru, ako priamo zo záhrady.

Papriky sa najčastejšie pečú na plechu na otvorenom ohni, alebo na dreve v sporáku, či v peci. Po vychladnutí sa papriky ošúpu. Papriky a pečené baklažány sa pomelú, alebo sa nasekajú na drobné kúsky. Potom dusia, pričom sa pridáva slnečný olej pre zlepšenie konzervácie a pre redukciu vody. Dusenie prebieha niekoľko hodín. Na záver sa pasta dochucuje soľou a niekedy octom. Nakoniec sa zavarí.

Ako si vychutnáte ajvar najviac?

Ajvar je sladký, suchý a hlboko komplexný. Hodí sa na natieranie na chlieb a hrianky, zamiešanie do cestovín, zapekanie s vajíčkami. Môžete ho zmiešať s rizotom, alebo podávať s grilovaným kuracím mäsom, prípadne so slaným syrom, či zamiešať do omáčky na fašírky. Najlepší spôsob ako si vychutnať pravú chuť ajvaru od Mama’s je natrieť ho na čerstvo upečený domáci chlieb a podávať s bielym macedónskym ovčím syrom.

Ak sa rozhodnete grilovať kuracie mäso, pred dokončením ho potrite ajvarom a nechajte chvíľu zapiecť. Grilované mäso tak dostane novú hlbokú chuť.

Ajvar v receptoch nájdete v článku: Ajvar a lutenica. Oslava jedla na balkánsky spôsob

Zloženie:

Pečené papriky z oblasti Strumica,
pečený baklažán z oblasti Valandovo,
slnečnicový olej, morská soľ. Hmotnosť 290g

VÝŽIVOVÉ HODNOTY

Porcie v balení : 14. Hmotnosť jednej porcie : 40g
v 100g v jednej porcii
Energia 712kj/157,4 Kcal 285kj/63Kcal
Tuky 9,82g 3,92g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1,85g 0,74g
Sacharidy 11,48g 4,6g
z toho cukry 3,72g 1,49g
Bielkoviny 4,64g 1,85g
soľ 0,78g 0,31g


Uschovajte na chladnom a suchom mieste.
Po otvorení uschovajte v chlade a spotrebujte do 7-10 dní.

Parametre

Krajina Macedónsko
Objem 290g
Hmotnosť 0,513 kg

Súvisiace produkty

Mama´s home style ajvar pálivý 550g

Pochúťka ku grilovaným jedlám alebo opečeným chlebom.
8,70 € s DPH 7,99 s DPH
7,26 € bez DPH
Obj. čislo: DR3

Hrianková zmes s olivami 250g

Ľahko pikantný poctivý český výrobok bez konzervantov a umelých farbív z malej rodinnej firmy.
4,30 s DPH
3,91 € bez DPH
Obj. čislo: PD06

Dida Boža domáci ajvar 95% zeleniny 300g

Ručne spracovaný ajvar z pečenej papriky a baklažánu.
4,95 € s DPH 3,95 s DPH
3,59 € bez DPH
Obj. čislo: DB4

Olivy 970g

La Bella di Cerignola je odroda olív pestovaná v obmedzenom priestore provincie Foggia, prevažne sústredená na mestskom území Cerignola.
7,40 s DPH
6,73 € bez DPH
Obj. čislo: IGS032

Strážiť zmenu ceny a dostupnosti

Ak chcete, zadajte e-mail a budeme Vás informovať o cene alebo skladovej dostupnosti tohto tovaru.

Vaša emailová adresa:

Upozorni ma keď cena klesne pod

Naposledy navštívené

Mama´s home style ajvar jemný 290g

Unikátna zmes červenej pečenej papriky a pečeného baklažánu.
  • E-mailové objednávky
    objednavky@somgurman.sk
  • Doprava zadarmo
    pre objednávky nad 100 €
  • Bezpečné
    online platby
  • Garancia
    1. triednej kvality

Najdôležitejšie novinky priamo na váš email

Získajte zaujímavé informácie vždy medzi prvými

Vaše osobné údaje (email) budeme spracovávať len za týmto účelom v súlade s platnou legislatívou a zásadami ochrany osobných údajov. Súhlas potvrdíte kliknutím na odkaz, ktorý vám pošleme na váš email. Súhlas môžete kedykoľvek odvolať písomne, emailom alebo kliknutím na odkaz z ktoréhokoľvek informačného emailu.

Rovnako ako na vysoké štandardy kvality dbáme na zodpovedné pitie.
Preto je obsah tejto stránky dostupný len starším ako 18 rokov.

Mám 18+ Mám 18-