Mama´s home style ajvar jemný 550g

Akcia
7,99 € s DPH 7,99 s DPH 7,26 € bez DPH

Počet bodov za nákup produktu: 0,799

Jemný Ajvar priamo z Balkánu. Domáca receptúra z pečenej červenej papriky a pečeného baklažánu.
Výrobca/Dovozca:
Obj. čislo:
DR1

Mama´s home style ajvar jemný 550g

 

Ak máte nečakaných hostí a vy ste nepripravení, ajvar môže byť skutočným záchrancom. Stačí otvoriť pohár, opiecť hrianky a uložiť na tanier. Pridajte plátky parmezánu pre výraznejšiu paprikovú chuť nátierky.

TAjvar SomGurman.skak sa pýtate: Čo je to ten ajvar? Na prvý pohľad pôsobí nenápadne, je to červenkastá pasta, ktorá sa predáva v zaváraninových pohároch. Po otvorení ajvaru vás privíta dymová vôňa aj chuť, na jazyku sa rozvinie bohatá korenistá paleta a je ťažké mu odolať.

Ajvar pochádza z Macedónska, ktoré sa pýši množstvom organických fariem, vychádza z udržateľného hospodárenia. Ako najjužnejšia krajina v regióne, sa Macedónsko teší najväčšiemu množstvu slnečného žiarenia a z povesti kvalitnejšej zeleniny a ovocia ako v iných balkánskych krajinách. Dnes sa ajvar vyrába už vo väčšine balkánskych krajín.

Náš ajvar, v kvalite domáceho ajvaru sa vyrába z praženej papriky. A nie hocijakej. Skutočný ajvar má základ v paprike kultivaru roga (t.j. rohatá). Roga je veľká červená paprika v tvare rohu, ktorá sa pomerne dobre lúpe. Do ajvaru sa melie pečená olúpaná paprika, jeho príprava vyžaduje hodne ručnej práce. Niektorí výrobcovia na jeho výrobu využívajú čerstvé mleté papriky varené so slnečnicovým olejom, no tento výrobný proces vedie k nižšej kvalite. Ale tú v našom SomGurman.sk eshope nenájdete. Ajvar od nás si vychutnáte v kvalite domáceho macedónskeho ajvaru, ako priamo zo záhrady.

Papriky sa najčastejšie pečú na plechu na otvorenom ohni, alebo na dreve v sporáku, či v peci. Po vychladnutí sa papriky ošúpu. Papriky a pečené baklažány sa pomelú, alebo sa nasekajú na drobné kúsky. Potom dusia, pričom sa pridáva slnečný olej pre zlepšenie konzervácie a pre redukciu vody. Dusenie prebieha niekoľko hodín. Na záver sa pasta dochucuje soľou a niekedy octom. Nakoniec sa zavarí.

Ako si vychutnáte ajvar najviac?

Ajvar je sladký, suchý a hlboko komplexný. Hodí sa na natieranie na chlieb a hrianky, zamiešanie do cestovín, zapekanie s vajíčkami. Môžete ho zmiešať s rizotom, alebo podávať s grilovaným kuracím mäsom, prípadne so slaným syrom, či zamiešať do omáčky na fašírky. Najlepší spôsob ako si vychutnať pravú chuť ajvaru od Mama’s je natrieť ho na čerstvo upečený domáci chlieb a podávať s bielym macedónskym ovčím syrom.

Ak sa rozhodnete grilovať kuracie mäso, pred dokončením ho potrite ajvarom a nechajte chvíľu zapiecť. Grilované mäso tak dostane novú hlbokú chuť.

Ajvar v receptoch nájdete v článku: Ajvar a lutenica. Oslava jedla na balkánsky spôsob

Zloženie:

Paterizovaná zelenina:
Pečené papriky z oblasti Strumica,
pečený baklažán z oblasti Valandovo,
slnečnicový olej, morská soľ. Hmotnosť 550g

VÝŽIVOVÉ HODNOTY
Porcie v balení : 14. Hmotnosť jednej porcie : 40g
v 100g v jednej porcii
Energia 712kj/157,4 Kcal 285kj/63Kcal
Tuky 9,82g 3,92g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1,85g 0,74g
Sacharidy 11,48g 4,6g
z toho cukry 3,72g 1,49g
Bielkoviny 4,64g 1,85g
soľ 0,78g 0,31g


Uschovajte na chladnom a suchom mieste.
Po otvorení uschovajte v chlade a spotrebujte do 7-10 dní.

Parametre

Krajina Macedónsko
Objem 550g
Hmotnosť 0,841 kg

Súvisiace produkty

Frankovka Rosé

Polosladké ružové víno 2021 0,75 l Habsburg
11,20 s DPH
10,18 € bez DPH
Obj. čislo: HBS003

Olivy zelené Dilecce s bylinkami 200g

Olivy z regiónu Puglia v Taliansku
2,95 s DPH
2,68 € bez DPH
Obj. čislo: ID108

Sous Vide Bravčové rebrá 500g

Ostatný mäsový výrobok tepelne opracovaný. Dodávame výhradne v regióne Poprad, Svit, Kežmarok, Vysoké Tatry, Levoča, Spišská Nová Ves. Možný aj osobný odber v predajni v Spišskej Novej Vsi. 
5,20 s DPH
4,73 € bez DPH
Obj. čislo: BFH7072

Garganelli 500g

Zlaté vaječné cestoviny s intenzívnou chuťou. Chuť a tradícia ruka v ruke prídu priamo na váš stôl. Veľmi dobre sa hodí k paradajkovej omáčke, ako aj k mäsovým omáčkam. Zloženie: múka z tvrdej pšenice(semlinova)čerstvé vajcia min.33,2%. Obsahuje: lepok a vajcia. Príprava: 4 - 5 minút variť.
6,50 s DPH
5,91 € bez DPH
Obj. čislo: IGS019

Strážiť zmenu ceny a dostupnosti

Ak chcete, zadajte e-mail a budeme Vás informovať o cene alebo skladovej dostupnosti tohto tovaru.

Vaša emailová adresa:

Upozorni ma keď cena klesne pod

Naposledy navštívené

Mama´s home style ajvar jemný 550g

Jemný Ajvar priamo z Balkánu. Domáca receptúra z pečenej červenej papriky a pečeného baklažánu.
  • E-mailové objednávky
    objednavky@somgurman.sk
  • Doprava zadarmo
    pre objednávky nad 100 €
  • Bezpečné
    online platby
  • Garancia
    1. triednej kvality

Najdôležitejšie novinky priamo na váš email

Získajte zaujímavé informácie vždy medzi prvými

Vaše osobné údaje (email) budeme spracovávať len za týmto účelom v súlade s platnou legislatívou a zásadami ochrany osobných údajov. Súhlas potvrdíte kliknutím na odkaz, ktorý vám pošleme na váš email. Súhlas môžete kedykoľvek odvolať písomne, emailom alebo kliknutím na odkaz z ktoréhokoľvek informačného emailu.

Rovnako ako na vysoké štandardy kvality dbáme na zodpovedné pitie.
Preto je obsah tejto stránky dostupný len starším ako 18 rokov.

Mám 18+ Mám 18-