Graviera je jedným z najpopulárnejších gréckych syrov, ktorý si vás získa svojou jemne sladkastou, orieškovou chuťou a pevnou, no poddajnou textúrou. Tento tradičný polotvrdý klenot z ovčieho mlieka dozrieva dlhé mesiace, vďaka čomu ukrýva v každom súste hlboký a bohatý aromatický profil.