Authentic Greek jogurt 10% tuku 1kg

Každý, kto bol v Grécku či už na dovolenke alebo na služobnej ceste, mal určite možnosť ochutnať ten pravý tradičný, smotanový a chutný jogurt, ktorý nájdete iba v krajine jeho pôvodu. Je považovaný za jeden z pôvodných gréckych produktov a je známy a obľúbený po celom svete. Klasický grécky jogurt je rozhodne krémový a chutný a ponúka sa v rôznych kombináciách napríklad s ovocím alebo medom. V Grécku sa často stáva, že taverny a reštaurácie ponúkajú jogurt ako lahodný dezert preliaty lyžičkou sladkostí. Grécky jogurt je tiež hlavným hrdinom mnohých receptov založených na gréckej kulinárskej tradícii.

Grécky jogurt obsahuje probiotiká, ktoré pomáhajú rozvíjať zdravú črevnú mikroflóru a gastrointestinálne funkcie. Je bezpochyby plný bielkovín, ktoré z neho robia ideálnu desiatu po tréningu. Jogurt má skvelú nutričnú výhodu, pretože obsahuje bielkoviny, sacharidy, fosfor, vápnik a málo kalórií. Živiny obsiahnuté v jogurte napomáhajú tráveniu a činnosti čriev.

Zloženie gréckeho jogurtu

Pravý grécky jogurt obsahuje 2 až 3-krát viac bielkovín. Obsah tuku v pravom gréckom produkte je podobný ako v klasickom smotanovom produkte. Preto, ak uvidíte na imitáciách jogurtov gréckeho typu informáciu, že je nízkotučný, úplne to odporuje logike tradičnej gréckej výroby gréckeho jogurtu a určite sa pozrite na zloženie a obsah „Éček“. Okrem jogurtov gréckeho typu, u ktorého bolo použité nízkotučné mlieko, je možné tvrdiť, že neobsahuje tuk. Ale výraz nízkotučný grécky jogurt, či jogurt gréckeho typu odporuje gréckemu štýlu výroby. Gréci sa na takúto výrobu pozerajú s dešpektom, podobne ako sa pozerajú na ľudí, ktorí tradičné grécke olivy vykôstkujú a myslia si, že si oliva uchová plnú chuť a výživovú hodnotu.

Aký je rozdiel medzi tradičným gréckym jogurtom a jogurtom gréckeho typu?

Podstatný rozdiel je v obsahu cukru. Tradičný grécky jogurt obsahuje v 150 g jogurte v priemere 3 až 5 g sacharidov, ako aj v náhradách či tzv. Jogurtoch gréckeho typu sa v 150 g jogurtovej zmesi nachádza až 20 g sacharidov. Inými slovami v 150 g pravého či tradičného gréckeho jogurtu môže byť až 1 čajová lyžička cukru, alebo tiež jedno vrecko cukru, ktoré odstávate ku každej káve, v náhradkách a imitáciách môžete mať v rovnakom objeme až 4 čajové lyžičky cukru, či 4 vrecká cukru, ktoré si bežne dáva. Podobnom pomere obsahujú jogurty gréckeho typu aj až 4x viac laktózy. Čo v dnešnej dobe, kedy exponenciálne rastie počet alergií či neznášanlivosti na Laktózu, hrá pre tradičný grécky jogurt jasné víťazstvo. Aj keď je grécky jogurt tučnejší, tak v jogurtoch gréckeho typu je ešte viac umelého tuku, sušené mlieko, či škrobom, ktoré práve imituje hustotu pravého či tradičného gréckeho jogurtu. Stále viac výrobcov ponúka rôzne verzie nízkotučných jogurtov. Umožňuje aj ľuďom, ktorí chcú držať nízkotučnú diétu pri zachovaní tradičnej chuti, vychutnať si svoj jogurt. Rovnako tak pre tých, ktorí neznášajú laktózu, existuje na trhu stále viac riešení pre všetky potreby a cieľ je vždy jeden: zaistiť, aby grécky jogurt mohol konzumovať každý.

307
údaje o produkte:

Zloženie: pasterizované odstredené mlieko, zahustené odstredené mlieko, smotana, mliečne bielkoviny, kultúry jogurtových baktérií.

Nutričné hodnoty v 100g:

Energetická hodnota: 548kJ/135 kcal

Tuky: 10g z toho nasýtené mastné kyseliny: 7g

Sacharidy: 4,5 g z toho cukry: 4 g

Bielkoviny: 6,0g